因苦過更能懂！台東麵店發出1775份愛心待用餐
2017-10-12 16:34聯合報 記者潘俊偉 ╱即時報導[img]https://uc.udn.com.tw/photo/2017/10/12/realtime/4107716.jpg[/img]
台東市麵店老闆娘謝苓珠（左）和國小同學林育瓈（右）共同發起愛心待用餐。記者潘俊偉／攝影
台東市一家麵店老闆娘謝苓珠，在國小同學林育瓈的鼓勵下，1年多前開始提供待用餐，迄今已提供超過1700份待用餐，讓社會邊緣戶能換得一頓溫飽。謝苓珠說，自己曾經也是社會邊緣戶，最懂得人碰上困難時的徬徨與無助，但自己提供的待用餐，是「一份尊重與關懷」，希望藉由小小的善舉，溫暖他們的心。
21年前謝苓珠的丈夫因中風，長期臥床，謝苓珠肩扛起照顧老公及3名年幼兒女的責任，還要償還負債，全家僅靠著丈夫微薄的殘障補助及慈濟基金會的臨時救助，和一家小麵店勉強度日，在兒女成年後，負擔不若過去沉重，國小同學林育瓈1年多前到麵攤請求供餐一個月，讓因工作斷腿的婦人能夠溫飽，後來2人發想以麵店提供愛心待用餐的想法，去年4月在親友支持下，募集到300碗麵後開始供餐。
謝苓珠說，雖然在攤位前有張貼待用餐的字樣，就算有需要待用餐的人前來，也不好意思開口，林育瓈幫忙向從服務弱勢家庭、獨居老人、街友的社福機構說明，以機構發給餐券方式領取，逐漸有人前來領取待用餐。
她說，曾遇過有人來領取待用餐，卻被不明就裡或貪小便宜的客人詢問「為何不用付錢」、「免費券要在哪領」之類的話，很容易傷到領餐的人，其實待用餐不是施捨，而是「一份尊重與關懷」，希望外界不要給予異樣的眼光。
謝苓珠笑著說，現在不少客人到麵店用餐，看到牆上待用餐字樣，都會進一步詢問細節，在瞭解自己的發想理念後，大多會主動捐出善款，讓待用餐數量不至於匱乏，迄今已募集到2222份、提供了1775份待用餐，同時拜現在網路發達之賜，也有不少西部遊客專程來贊助，無形中麵店生意也越來越好，真是始料未及。
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