常喝豆漿紅茶會不會腎結石？食藥署：這些飲食習慣要小心
2020/08/17 健康2.0 朱育嫻 報導
你喜歡喝豆漿紅茶？豆漿營養豐富，是天然的植物性雌激素來源，也是不少人的早餐選擇。不過網傳，常常喝豆漿茶飲，如豆漿紅茶、豆漿綠茶等，會導致腎結石，這是真的嗎？
「鈣」會和茶的「草酸」結合，但大多會排出體外
食藥署闢謠指出，豆漿是國人經常攝取的含鈣飲品之一，市面上有許多產品如豆漿紅茶、豆漿綠茶及豆漿烏龍茶等飲料，也有民眾擔心產生腎結石的疑慮。
然而，相較於每杯（240毫升）牛奶含有260毫克的鈣，每杯豆漿的鈣含量僅約為牛奶的十分之一（26.4毫克）；而實際上鈣確實會在腸道中與茶的草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，但大部分都由糞便排出，並不會滯留在體內而造成腎結石。
「不當飲食」恐釀腎結石：水喝太少、高鈉飲食、長期吃鈣片…
食藥署說明，腎結石主要有鈣結石（草酸鈣或磷酸鈣）、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等，主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食、高草酸食物或是用藥狀況，如長期補充鈣片、維生素Ｃ等。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海也提醒，若需額外補充鈣片，建議鈣片一定要搭配正餐一起服用，才不會增加腎結石的風險，因為單獨補充鈣片且沒有搭配餐飲，反而會促進腎結石的形成。
食藥署建議民眾多喝水，攝取足夠的鈣質，減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量，如有身體不適，應該適時就醫診治。顏宗海也提到，不管是哪種成分的腎結石，建議多喝白開水來維持每日2.5公升的尿量，也可以多攝取高檸檬酸飲食如檸檬、青檸、柳橙等可以減少腎結石的發生。 |
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