【聯合晚報╱午後熱評】 2014.09.06 03:28 pm
中秋明月當前,但陪著國人過節,不再是一家烤肉萬家香,而是揮之不去的食安陰影;距離大統黑心油事件不到一年,全台又陷入餿水油風暴,人心陷入高度恐慌;民眾心驚下肚食品傷身之餘,更大的不滿,來自政府認證和標章制度的失靈,以致消費者不再相信業者、業者不再相信政府。
餿水油全台流竄,全民都在找無良的業者,沒想到禍首卻是擁有12項產品GMP認證的強冠;業者在官網還以此掛保證,讓GMP淪為「真沒品」,成了不肖業者最佳背書工具。
「因為食安問題,才改買大廠商品,且有GMP標章制度,有錯嗎?」、「我們相信政府,沒想到卻自己受害」、「千挑萬選,看在GMP的分上才進貨,還挑到黑心油」…出包的知名業者有志一同指自己是「受害者」。
記憶猶深的是,2011年5月蔓延全台的塑化劑連環爆、到去年大統黑心油,至如今的強冠餿水油,一家家GMP廠商中鏢。三年過去,任憑食安龍捲風強襲人心,GMP制度還在「緩衝期」,更成為加害者堂而皇之的「受害理由」,GMP何只重創。
無論是GMP、SGS,都代表官方一定公信力,更是「MIT」品質保證來源。既然政府建立認證,發照過程就應具備一定篩選、檢驗功能,否則不如廢除。事發後,主管GMP標章的經濟部面對出事廠商是否撤照進退失據,暴露官方危機處理慢半拍。
不過,具有一定規模財力的知名業者,拿GMP標章搪塞無良之舉,只會重創企業形象;尤其如味全、味王等上市公司,除了食品實驗室靜態檢驗,更應做到每一家上下游廠商實地查核的基本工。獲利驚人的大品牌出包時,跟著小本經營的小廠商一起喊冤,都要政府標章制度負責,誰能信服?
GMP認證失靈,已讓國人健康付出沉重的代價;明年上路的GMP新制,務必要強化把關能力,避免再成為替違法業者背書的工具,否則只會全民受過。 |