有機農藥零檢出 陳保基：半年內檢討

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【聯合報╱記者侯俐安／台北報導】        2014.09.26 02:48 am

全聯福利中心總裁徐重仁日前表示，日本有機食品只占百分之二，台灣到處都是有機食品，餿水油事件後，恐怕下一波就是「有機風暴」。農委會主委陳保基認為這些話「已對（有機）小農造成傷害」，台灣有機農業規範農藥「零檢出」已是全世界最嚴，成為有機農地面積成長瓶頸之一。

陳保基也提到，農委會將在半年內檢討有機制度，使其合理化並接軌國際。

農糧署長李蒼郎說，有機農產品嚴格程度應採「間接性成長」，但台灣一開始就採取最高標準「零檢出」，美國等先進國家的有機農業（汙染物的）容許量已計入環境背景值（土壤、雨水等大自然存在的物質），標準訂定在安全容許量的百分之五，農委會也將朝制度合理化調整。

陳保基去年曾指有機農業零檢出「不切實際」，遭消費者保護團體批評「走回頭路」；但台大農藝系教授郭華仁說，過度嚴苛的「零檢出」制度，讓台灣有機農業走了廿年，面積只從千分之一增加到千分之七。其他農民跨不過門檻，只能繼續採慣行農法（使用農藥、化肥），隨病蟲害愈來愈多，農藥也愈用愈凶。

「放寬零檢出標準，才是理性的做法。」郭華仁說，消費者覺得有機貴，當然要農藥「零檢出」，但台灣人必須正視土地（本來就有汙染的）環境背景值，不能一廂情願以為做得到零檢出；假如因標準放寬，消費者就要拒絕有機農產品，隨檢驗儀器愈來愈精準，能合格的農產品越來越少，最後只會逼使農民走不下去回頭使用農藥。

南華大學專案教師陳玠廷則認為，消費者對有機「零檢出」觀念已根深蒂固，或許用藥和有機不是「零與一」的選擇，農委會可透過分級制度，保障更多「非慣行」農法的農民，幫他們鋪路，一步步走向有機。

慈心基金會執行長蘇慕蓉說，國外消費者購買有機是肯定「對環境友善」，但台灣消費者看得是「安不安全」。他說，「我們用放大鏡檢視有機，嚴格到農民做不下去，卻放任慣行農產品的生產環節汙染環境、再吃下農藥」，如何輔導農民走向不用農藥、減少農藥，才是政策應走方向。

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【聯合報╱記者唐守怡／台北報導】        2014.09.26 02:48 am

對於農委會主委陳保基「傷害小農」說，全聯福利中心總裁徐重仁澄清，談有機議題不是要引起恐慌，用意在提醒消費者，只要是符合安全標準產生的食物，就是安心選擇。

徐重仁認為，完善的有機食物機制必須仰賴政府、廠商、消費者共同努力。政府先要建立把關機制，制定嚴格審核標準，讓廠商遵循、消費者信任；其次，很多廠商用心經營，但因環境問題，稍有疏失就可能遭受汙染，廠商需秉持誠信，加強控管機制。

他也認為，不一定非有機不可，有些無毒、非基因改造的食物也很好，只是消費者不明白如何辨別，如果對有機、無毒、非基因改造有正確認識，就能選擇符合自己需要的商品。

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【聯合報╱本報記者侯俐安】        2014.09.26 02:48 am

有機食品遭點名是「下一波風暴」，昨立委更公開質疑「台灣的有機蔬菜這麼漂亮，就像用過農藥一樣」，讓投入友善耕作的農民飽受壓力。

有機農業發展面臨瓶頸、必須檢討是事實；但檢討的不是「再加嚴」，而是看到更深層的土地意識，「適度放寬標準」讓更多小農得以投入。

事實上，國內有機驗證採全世界最嚴格的「零檢出」，使得有機農業走了廿年，農地成長面積成長量少到無法與農藥成長相比。

從消費者角度，零檢出雖「極度安全」，但鐵板一塊的嚴苛門檻卻扼殺有機農業生機。台灣田田相鄰、水脈相連，許多小農採友善土地農法，卻難逃鄰田、灌溉水或空氣中微量的農藥汙染，用心栽培的無毒農產無法取得有機驗證，被迫回到慣行產銷鏈。

適度放寬「零檢出」標準並非「敞開大門」，美國等先見國家針對有機農產品早已訂有微量殘留容許量。若顧及既有有機農及消費觀念，也不妨比照日本將農業用藥分級，建立制度，訂出慣行農法、減農藥、栽培過程有機、最終農藥零檢出等四級。

友善環境的真諦是指栽培過程有機，而非只追求最終農藥零檢出。讓有機農產驗證與管理應回歸台灣小農、小規模耕作的現實，訂出合乎現況的規範，才能鼓勵農民回歸友善土地農法。消費者也就能吃到少一點農藥。