2014/04/12 【聯合報╱記者沈育如／台北報導】
愛下廚的北科大工設所學生王信力，與同學鄧培志、黃薇臻、張瓊恩共同設計「解凍劃板」（Thawer），可調整砧板的冷熱範圍來解凍。 圖／北科大提供
德國iF設計大獎今年首度頒發Haier特別獎，總獎金五千歐元（超過廿萬台幣），全球僅有十件作品入選，台北科大研究生就囊括兩件，分別是強調學童均衡飲食的「黃金比例餐盤」，及可以自由選擇肉類解凍部位的「解凍劃板」。
小學生挑食或飲食沒有節制，讓師長、父母大傷腦筋，北科大工商業設計所學生歐陽宏柏、林秉翰、林祐毅共同設計的「黃金比例餐盤」，專為發育中的學童設計，餐盤依據每餐食物的攝取量與比例，分隔出盛裝空間，學童就不會吃過量或吃太少，為過胖、過瘦小朋友的健康把關。
另一位工設所學生王信力平時最愛下廚，但他一身好廚藝，卻常碰到牛排解凍的難題，有時只想吃一小塊肉，卻得將大片肉解凍，造成食材不新鮮。王信力有次在研究室聚餐時，和同學鄧培志、黃薇臻、張瓊恩聊起自己的困惑，沒想到大家一起激盪腦力，馬上討論出「解凍劃板」的設計概念，一舉拿到Haier特別獎。
團隊中，曾獲德國紅點設計獎最高榮譽的鄧培志，是國際設計賽常勝軍，他指出，解凍劃板概念是將砧板結合致冷晶片，透過晶片，讓砧板變成一個可調節溫度的強韌面板，使用者再以觸控方式，選擇砧板區域的溫度，當肉片放到砧板時，高溫區域就能讓肉類解凍。
使用者可依照想吃的分量，選擇範圍將冷凍肉解凍，堪稱廚房最佳幫手。 |
新浪微博
QQ空间
人人网
腾讯微博
Facebook
Google+
Plurk
Twitter
Line
