3年煮千頓午餐…溫暖獨居長者

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2015-07-05 02:51:19 聯合報 記者王柔婷


萬里北基社區為居民與獨居長者提供共餐或送餐服務，至今已煮出近千頓飯。 記者王柔婷／攝影

萬里北基社區在里長鄧月嬌、總幹事謝建霖帶領下，推動共餐、獨居老人送餐服務3餘年，50多位志工累計煮出近千頓午餐，為社區行動不便或獨居的長者，提供一個溫暖的食堂。

熱騰騰的飯菜上桌，洋蔥炒蛋、醬味豆包、梅干扣肉、鮮魚湯…，每周一至五中餐時間，北基社區活動中心都很熱鬧，60多位長者齊聚用餐、閒話家常，若是臥病在床或行動不便，還有志工專程到府送餐，確保每個人都有飯菜可吃。

北基社區總幹事謝建霖說，這裡的午餐依年齡、家境狀況不同，酌收35至50元，有不少熱心民眾免費提供家裡種的菜瓜，也有漁民會將出海捕撈的漁獲送到活動中心，不僅能豐富菜色，食材也非常新鮮。

65歲的陳武營退休後定居萬里，連續3年每天到食堂用餐，「來到這邊用餐交到不少朋友」，他每個月固定捐出1千元作公基金，支持社區永久舉辦共餐活動。

廚房領班郭鄭美麗是福華飯店退休員工，以前每天幫上百位員工煮午晚餐，現在簡單的4菜一湯不是問題，此外，她也負責設計菜單，飯菜不僅要少油、鹽，還要多一點高蛋白質與當季時蔬。

82歲許老先生每天固定帶兩個餐盒替74歲的老伴打菜，他說，志工煮的飯菜很營養，由於年紀大了胃口變得比較小，這一餐帶回去，吃不完還可留到晚餐繼續吃。