驚！餿水油流向市面 「全統」赫然在列

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【聯合報╱記者簡淳琪╱即時報導】        2014.09.04 12:55 pm


警方表示，郭姓嫌犯等人非法收取俗稱「地溝油」的餿水油，加上「皮革廠廢棄皮脂油」，混摻燃煮後，做成劣質的食用油，賣給食品大盤商。因為價格低廉，已經衝擊國內其他正規油品廠商。圖／udn tv提供


屏東縣衛生局表示，此次是地下工廠，煉製非法黑心油，目前全交由檢警偵辦，衛生局則是協助辦理、化驗等，這些廢物油是以回收油、廚餘油、炸過後的油混和再製，對人體傷害大。屏東縣衛生局／提供

南部打擊犯罪中心偵破郭姓不肖業者（32歲）非法收取俗稱地溝油的餿水油、皮革廠廢棄皮脂油及屠宰場的皮肉下腳料，賣給強冠及進威兩家廠商，分別製造成食用油及豬飼料，牟取暴利。

郭姓不肖業者於屏東設立地下工廠，生產劣質低價油品，而強冠為生產食用油品的公司，其油品名稱為全統，有植物油及動物油系列產品，郭男從一年前就開始販售劣質油品，累計至今已販售200公噸。

食品安全再度拉警報，刑事局南部打擊犯罪中心破獲不肖業者，非法收取俗稱「地溝油」的餿水油製成劣質食用油流入市面超過200公噸，檢警正在深入追查油品流向。

警方表示，郭姓嫌犯等人非法收取俗稱「地溝油」的餿水油，加上「皮革廠廢棄皮脂油」，混摻燃煮後，做成劣質的食用油，賣給食品大盤商。因為價格低廉，已經衝擊國內其他正規油品廠商。

警方除了逮捕郭嫌等人，還查扣儲油槽17座、皮革削出油23桶，另外還有油罐車及送貨單等證物，至於摻有低劣油的品牌至少有全統公司製成的香豬油等，警方擴大偵辦中。

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【聯合報╱黑白集】        2014.09.12 02:19 am

「強冠」公司向香港進口的油品，港府已證實，港商是將「工業用」豬油謊報為「食用油」賣給強冠。果真如此，強冠除向郭烈成購進餿水油外，其產品刻意造偽摻劣，恐已至罪無可恕的地步。

稍早，檢調查出，強冠買進郭烈成的餿水油後，是以一與二的比例摻調其他油製成「全統香豬油」；當時，食藥署長還阿Ｑ地說，「至少有六十七％的油是安全的」。如今，卻發現那另外的六十七％竟是更劣質的飼料用豬油；至此，食藥署官員還有心情說笑嗎？

不僅如此，強冠透過港商「金寶運」進口劣質工業用油，已長達十年；而強冠向郭烈成進貨，卻是今年二月才開始的事。可見，在販售餿水油之前，強冠賣到市場上的豬油即可能是「飼料級」或「工業級」產品，亦即危害時間必須往前推。更令人痛心的是，去年台灣發生慘烈的假油事件，社會同聲呼籲嚴辦造假油商，強冠竟絲毫未有警惕，還變本加厲收購餿水油。

對於原料接連被查出違法，強冠董事長葉文祥一再宣稱：「我也是受害者」；這種說法，一戳即破。一，郭烈成的油廠是地下工廠，根本未登記，那麼強冠的貨款付給了誰？二，如果進貨帳目沒造假，表示強冠看過對方的生產線；但若看過那個地下工廠還敢買其餿油，那就是蓄意違法詐騙。三，葉文祥一度還與「金寶運」之董事在香港合組公司，如此親密的夥伴關係，雙方恐怕更像「共謀」，而非受騙。

餿水油加飼料油，竟能煉製出香噴噴的香豬油，這真堪稱另類台灣奇蹟。強冠把受害鏈撒得那麼廣，丟盡台灣顏面，它該當何罪？而食藥署竟僅憑「酸價」檢驗，就能宣告其產品合格，這又是何等咄咄怪事！

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【聯合報╱記者黃文彥／台北報導】        2014.09.07 03:19 am


圖／聯合報提供

食品藥物管理署表示，目前沒證據餿水油混製豬油會造成人體危害，並找專家學者背書；東海大學食品科學系教授蘇正德昨天估算餿油的攝食健康風險，強調每位國人吃下的餿水油可能連半茶匙都不到。

蘇正德表示，強冠今年三月到八月流入市面的餿水油約廿四萬七千公斤，由於油品烹調過程中會揮發、殘留鍋底，即使全台有半數民眾吃到餿水油，估計每人每天吃下肚的餿油也只有卅毫克，連一茶匙五千毫克的量都不到。

「不要從網路拿一堆資料，有影子就殺人。」蘇正德說，假設餿油含有十億分之一的有毒物質，這些有害物微乎其微；對於某些名嘴或專家不斷在媒體上強調餿水油對健康危害，蘇正德不以為然，直言「說有毒請提出科學數字，不然就該閉嘴。」

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【聯合報╱記者劉星君／高雄報導】        2014.09.07 03:19 am

專家表示，屏東地下油行業者郭烈成「土法煉油」，讓油的酸價通過強冠的最低標準，挑戰當前油品檢測與認證制度。

檢警指出，郭烈成毫無製油的專業背景，高職肄業的他靠土法煉製餿水油，讓油的酸價通過強冠的最低標準，打進強冠市場。食品業者分析，郭的報價低，符合廠商「降低成本，賺取利潤」的經營心態。

屏東科技大學食品科學系教授吳明昌說，酸價是測驗油品方式之一，但光靠酸價很難斷定油品好壞，每種食用油的判別方式不同，有的還要搭配味道等條件檢測。

食品業者指出，透過「稀釋」手法就能中和油的酸度，達到預期的酸價；為降低成本，郭烈成使用過期食用油，雖然食用油已過期，但還堪用，讓劣質餿水油看起來沒有異狀，酸價檢測也過關，才能瞞天過海。

吳明昌說，降油中酸價並不難，只要投入鹼就做得到，但有良心的廠商不會這麼做，收購餿水油的廠商也很不應該。

食品業者無奈說，食品業利潤不高，許多食品大廠都是利益導向，要求研發部門找尋更低成本的原料，忽略做好產品應有態度。

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【聯合報╱記者簡淳琪、林巧璉、陳沛佑、梁雅雯／連線報導】        2014.09.05 11:41 am


回收業者郭烈成將回收餿水油，煉製後轉售給強冠公司，再調製成全統油品，連辦案人看了都作噁。圖／刑事局提供


圖／聯合報提供

時隔卅多年國內再現餿水油事件！屏檢根據檢舉，查出高市強冠、屏東進威公司分別向回收業者購買餿水、皮革廢油煉製的油品，再混充其他油品轉製成食用油及飼料，追出猶如食物鏈的犯罪網，查出至少七百八十二噸劣質油流入市面。

檢警及衛福部查流向，食用油部分，已知食品大廠味全有「味小寶豬肉酥」、「味全辣味肉醬」、「味全瓜仔肉」等十二項產品使用餿水煉製的食用油「香豬油」，其餘流入各地夜市、小吃餐飲。

由於業者還同時生產「耐炸油」，教育部初步調查全台有一百多所學校使用這款油。雖然耐炸油是否也由餿水油煉製仍待檢驗，但教育部已要求學校全面停用。至於皮革廢油煉製而成的飼料，已知流向高雄地區畜牧場。

檢警數月佈線偵查，九月一日收網，查獲大批劣質油、原料，帶回經營餿水油地下工廠的郭烈成（卅二歲）等人。

檢警調查，郭向胡姓業者以每公斤十元購買餿水油，經靜置、燃煮再混合豬油、雞油、魚油及骨油後，以豬油名義賣給高雄強冠公司，每公斤賣廿到廿三元，郭從去年至今已售出兩百公噸。

從查扣交易明細顯示，強冠購買劣質油，再添加動物油後分裝，以「全統」香豬油等品牌出售，十八公升裝的豬油約賣八百元。

諷刺的是，胡姓業者主要是向自助餐店、早餐店與鹹酥雞等攤販，收購廢棄食用油與餿水，初步處理再轉賣給郭；郭的劣質油經轉製後，輾轉回售坊間自助餐等業者。

檢警調查，郭低價收購餿水油至少一年，煉製的地下工廠環境惡劣，「八十坪大的工廠非常骯髒，很難想像這些回收油最後吃進人體內。」

刑事局南部打擊犯罪中心偵三隊長李宏倫表示，郭的工廠設在屏東縣竹田鄉郊區，附近住戶四月聞到臭味投訴「聞到怪味」，郭的工廠才曝光。

檢方原令郭烈成十萬元交保，但郭籌不出來，檢察官向法院聲押，法官裁定五萬元交保。強冠公司副總戴啟川被檢方諭令廿萬交保。檢警也約談強冠負責人葉文祥，他聲稱只負責國外業務，檢方訊後請回。